今回はコーン🌽のフォカッチャ！ 粉にもこだわり、上には生のコーン🌽 夏らしいフォカッチャになりました！ 香ばしくて美味しい〜💕 これもオススメ(^-^)

シンプルなフォカッチャ( *´艸｀) 簡単に作れたら嬉しいですよねえ～。 お食事パンの一つ☆オリーブオイルをつけながら…( *´艸｀) このパンもいつかレッスンでやりたい一つです！

来月、４日(日）と19日(月)にキッズ向けのワークショップを開催します！ そのワークショップで作る『プリンアラモード』 こんな感じに↑↑作ってもらおうと思っています( *´艸｀) 楽しんで頂けるように…いろいろ考え中です☆ 初めての方もぜひ、心よりお待ちし…

暑い日が続いてますね(>_<) 皆様、体調は大丈夫でしょうか？ 暑いと、食欲落ちますね。。。 アイス、パフェ、、、食べたくなります( *´艸｀) 明日からまた試作づくり頑張りまーす(^O^)／

暑いですね～(*_*) 梅雨が明けてめっちゃ暑くなりました(>_<) 食欲も落ちますねえ～ そんな時は「スープカレー」 夏野菜を入れてさらっと食べれるカレーを！！ 元気が出ます！！ 今月のLessonも終わり、いよいよ８月！！PIZZAです！！ ご予約、まだまだ受付…

イタリア、トリノ🇮🇹『カファレル』のチョコを 頂きました！可愛い〜💕 ヘーゼルナッツをたっぷり使ったチョコ🍫 美味しい〜( ´ ▽ ` ) チョコは幸せになります〜💕 ありがとうございます😊

お土産を頂きました❗️ 福岡の『めんべい』と『ゆずスコ』 広島ではレモン🍋を使った『レモスコ』を 目にしますが、『ゆずスコ』は九州限定❗️ 九州は柚子胡椒が美味しいですもんねー 料理に色々使えそう❗️❗️ 使うのが楽しみです😍 Hさん❗️ありがとうございます😊 大…

ムシムシした日が続いてますね.... この季節本当にバテテしまいます。 夏！といえば、かき氷☆ 最近はふわふわのかき氷で 一気に食べても頭がキーンってならない…( *´艸｀) この↑↑かき氷が家で作りたい！っと思う今日この頃です。 そろそろ梅雨明けかな～。 …

ウリ坊みたいな、全粒粉のパン🍞 見えませんか？？ なかなか可愛い〜感じに仕上がってます。 ムシムシ暑く、☔️が続いてますね。。 雨の中来て下さる生徒さん達✨ 感謝です〜🙏✨✨

美味しそうな全粒粉パン☆出来ました↑↑ クープナイフで入れた模様もバッチリ( *´艸｀) シューもバッチリ膨らみました↑↑ こちらには抹茶のアイスを詰めてシューアイスで 召し上がって頂きました( *´艸｀) 毎月来て下さり本当にありがとうございます！ 今日もと…

家で出来たバジルとプチトマト🍅 それらを使って『フォカッチャ』を！ 彩りよく出来ましたぁ！ いただきます〜🙏✨✨

エクアドル🇪🇨のチョコをお土産に頂きました！ カラフルでとっても濃厚でした❗️ 日本にはないフレーバーもあり、、 チョコレートって本当、奥が深い❗️❗️です。

ハイジの白パン出来ました～ 粉や酵母を少しづつ変えながら、、、 まだ試行錯誤中～ですm(_ _)m

来月のミニシフォンケーキ。 アールグレーの茶葉を加えて焼き上げます。 お持ち帰り用はこんな感じ↑↑です（お１人一つ持ち帰りです！） お楽しみに～(´艸｀*)

美味しそうなブリオッシュが出来ました☆ これをまたひと工夫したいと思います～(´艸｀*) お楽しみに～☆☆

出来立てイギリスパンとコーヒーで朝ごはん！ 最高に美味しい朝ごはんです(´艸｀*) パン好きにはたまりません。 食べ過ぎる～(>_<)

来月のスケジュールをお知らせします。 【8月のメニュー】 ＊PIZZA ＊シフォンケーキ（直径12ｃｍの型で焼き上げます。お１人、１個お持ち帰り） ＜ミニランチ＞ ＊PIZZA マルゲリータ ＊とうもろこしの冷たいスープ ＊NZ風 ベイクドポテト ＊コールスロー …

イングリッシュマフィンを使ったエッグベネディクト！ 美味しい～ですよねえ～☆ たまに食べたくなる。。( *´艸｀) これいつかミニランチに出したい！と考えています。 ソースを考案中。 お楽しみに～☆

今月は↑↑『全粒粉のパン』 黒ビールを仕込み水に使って、コクと甘みのあるパンになりました！ 皆さん、全粒粉って聞くと『あんまり買わないなあ～』とか 『匂いがあんまり好きじゃないなあ～』とか思われる方もいらっしゃいます。 が！！！今回、うちのお教…

日本でも人気のチュロス。 世界各国でも色んなチュロスがありますね～ たまに無性にチュロスが食べたくなります(>_<) チュロス…作ってみようかなあ… 美味しいチュロスが出来たらアップします(笑)

たまには、美味し〜いデザートを食べたい❗️ レストランで食べるデザートは 味、盛り付け、お皿、、勉強になります。 今回頂いたのは、「桃の赤ワインコンポート& ピスタチオのジェラート❗️」 美味しすぎました✨✨✨

こんな感じにパンをカットしてプレゼント🎁 全粒粉のパン🍞なかなか好評です！ 嬉しい限りです！ まだまだご予約お待ちしております（╹◡╹）

オーブンの中をのぞくと、、、こんな感じです☆ 美味しそうに出来つつあります( *´艸｀) 焼けるのをじーっと待ってるこの時間… けっこう好きな私です（笑） 今回の生地は抜群に美味しくできました！

今回のレッスンではこの「クープナイフ」を 使います。フランスパンなどで使用する このナイフ❗️ 今回は練習のために何本か真っ直ぐに 模様を入れてもらいます( ^ω^ ) ドキドキしながら、皆さん挑戦されてます！ 今回のレッスンでのお楽しみの１つです！

特別な日にお気に入りのケーキを作ってみました☆ ムースなので軽～く食べれちゃう( *´艸｀) お・も・て・な・しケーキです(笑) やっぱり手作りっていいなあ～と改めて思いました☆ ７月のLesson、まだまだ受付中です☆ 初めての方もお気軽に( *´艸｀) 楽しい時…

今月のクイックデザートのテーマは 『シュー生地作ろう！』 ということで、↑↑シュー絞り中です(´艸｀*) 生地の状態も良く、均等に絞れてます！さすが！！ 今回は、このシューに ”自家製抹茶あいす”を挟んで シューあいすとして召し上がって頂きます( *´艸｀)…

毎月来て下さる生徒さん達の作品☆ すご～く綺麗にできてます( *´艸｀) 粉の甘みも感じられるこの全粒粉のパン☆ 中もキメが細かく！パーフェクトです(´艸｀*) 今日もお疲れさまでした。 とっても楽しい時間を共有させて頂き本当に幸せです☆ お越し頂きありが…

あっという間にもう、７月…早いですね(*_*) 今月のレッスン『全粒粉のパン』スタートしました！ ミニランチはこんな感じです↑↑ ちょっと今回はスタミナ系です(笑) 初めての方も、ぜひぜひお待ちしております(*´ω｀*)

８月のLessonスケジュールをアップ致します。 Lessonの詳細については７/１５(月)に このブログとinstagramにて発表させて頂きます。 ８月は新しい試みとして、２日ほどKidsのワークショップを開催致します。 夏休みに親子でパンを作ってみませんか？ ご予約…