以前作った、イチジクのコンポート☆ 1つ食べるだけで大満足( *´艸｀) 素材が良いので、抜群に美味しい～(*´ω｀*) 今の時期だけの贅沢なデザートです♡

恐竜の出てきそうな山です～。 映画で使われた山だそうですよ。あのジェラシックパーク(ﾟдﾟ)！ 空と山と海。 本当にきれいな所。 皆様、毎日残暑厳しいですが… 一緒に乗り切りましょう～(^^)/ もう9月だあ～。早い～。

イチヂクのコンポート作りに使用した白ワイン‼️ ラベルが可愛くって💕 ついつい購入してしまいました。 コスパもGood 👍👍👍可愛いものに惹かれてしまう〜😍 皆さん‼️目に止まりますよね⁉️ やっぱりパッと見は大事😊 ラッピングやデコレーションも同じく‼️ 勉強になりま…

おいなりさん😆 うちの母作💕 たまに食べたくなる‼️ ゆっくり、味わって頂きます〜😋 皆様、良い週末を〜✋✨✨✨

毎日暑い日が続いていますね。 今月のLessonも昨日で全て終了致しました！ 暑い中来て下さった生徒の皆様、本当にありがとうございましたm(_ _)m感謝～☆ 来月のLessonですが、コロナウイルスの状況や残暑厳しい中でのLessonの開催など 色々考慮しまして、9月…

今日で今月の”プチバゲット”終了しました～☆ 皆様、暑い中お越し頂き感謝です～m(_ _)m 初”えなな”に来て下さった生徒さんの作品☆ 2次発酵後ふっくら～今からクープ入れますよ～(*´ω`*) トウファこのデザートならいっぱい食べてもカロリー気にせず食べれます…

なんとも綺麗な空。 絵になりますねぇー。 なかなか旅行もできませんが、、😖 コロナが収束して 普通の生活ができるようになったら 行きたい所がいっぱいです💕 『普通』ってホントに幸せな事ですね。 改めて感じる今日この頃です😊

2次発酵が終わってクープを入れる前のプチバゲット↑↑ ふっくら～( *´艸｀)美味しそう～( *´艸｀) 焼けました～(*´▽｀*)メリッとクープの具合もバッチリ( *´艸｀) 焼きたてパンをバインミーに～(*´ω`*)いただきます～( *´艸｀) ☆Eさん☆ 本日も暑い中”えなな”…

今年も貴重なイチヂクを ご近所さんから頂きました〜 畑で丁寧に育てられたイチヂク✨✨✨ 生のまま食べてもジューシーで ホントに美味しい〜✨✨✨ 今年も白ワインを使って コンポートにしましたー シナモンスティックを入れ 最小限のきび砂糖でコトコト〜❤️ 煮詰…

今日も暑い中、生徒さん達～来てくださいました(≧▽≦)感謝～m(_ _)m Lessonの一コマ 発酵後、丁寧に慎重にクッキングシートの上に移動中～(≧▽≦) 移動が終わったらいよいよクープ入れまーす！ 焼けました～( *´艸｀)クープの入りも良くって！！完成度の高いプ…

今日はLesson日。 暑い中”えなな”に来て頂きました！感謝～☆ プチバケットの成型中↓↓ここはかなり重要ヾ(≧▽≦)ﾉ メリっと(≧▽≦)クープも綺麗にできてます～↓↓美味しそう～( *´艸｀) Lesson途中☆ミニランチにお出ししている生春巻きを手作り(*´ω｀*) 青じそや人…

毎日、かなり暑い日が続いております… 皆様いかがお過ごしですか？ 今日は、目だけでも涼しく～♬と思っていつかの水族館☆ お盆も終わり、そろそろ秋？いやいや…まだ当分は残暑が厳しそう。 皆様体調にくれぐれもお気をつけくださいね。

今月のLessonのミニランチに ベトナムのサンドイッチ☆”バインミー”をお出ししてます。 そのきっかけはベトナム旅行✈✈本場のバインミーがあまりに美味しくて( *´艸｀) 忘れられず、、、本当に美味しかった！ ベトナムの見どころはいっぱい。その1つがこの写真…

大切に作ったパン。 パッケージにも少しこだわって。 お家に持って帰った時に…”すごい～！これ作ったの！！”って 言ってもらいたい！！！ そんな気持ちでパッケージやリボンにも気持ちを込めて.... パン屋さんで買ってきたようなミニバゲット↑↑ 見てるだけで…

今日はお盆明け、初Lesson♬ いつも来て下さってる生徒さん達。暑い中来て下さり、本当に感謝です～m(_ _)m Lessonの途中☆パチリ↑↑ 焼きたてプチバゲットをバインミーに↑↑ミニランチ( *´艸｀) パンのいい香りがします～(*´ω｀*) ☆Tさん☆ 本日も暑い中”えなな”…

最近テレビでトトロをやってましたね～(*´▽｀*) 夏休みって感じです！ それで思い出しました(≧▽≦) 以前、こんな写真を撮ったことを！！！！ トトロに出てくる、あの雰囲気にしてませんか？？ 私的にすご～く好きな写真です(*´ω`*) 自己満足(笑) お盆休みも今…

『世羅の梨とおへそCafeさんのパン』 絵になる組み合わせ〜😳 果物も季節とともに変わってきますね〜 まだまだ暑いですが、もう8月も半ば。 秋の気配はまだしませんが（笑） 秋らしいモノ使いたくなりますね〜。 何作ろうかなぁー😚😚😚

毎日暑いですね〜 飲み物ばっかりとってるような、、 そういう時こそ、ガッツリ系‼️ 先月のLessonのミニランチでお出しした 『キューバサンド』 ガッツリお肉やピクルスにチーズ❗️ タンパク質もしっかり取れます‼️ 生徒さん、結構おうちで作られたみたい "キ…

お盆休み中なので”sora”シリーズを(*´ω`*) SORAと飛行機✈のコラボレーション☆ なかなか旅行にも行けない状況ですが… 早くどこにでも自由に行くことができる日常に戻りますように… 皆様☆暑い毎日が続いてますが、体調に気を付けて！ ステキなお休みを～(*´▽｀…

以前このブログでご紹介させてもらった🙆‍♀️ 家で育った『パッションフルーツ』👆 色づきましたー！食べ頃〜✨ すぐに割るのではなく、数日置くことで 甘さが増すそうです〜✨ 表面シワシワになってきたー‼️ 割ったら、、👆 本当に美味しそうなパッション‼️ 南国フル…

つやつやプレッツェル🥨の完成☆ このパンも食べ出すと止まらない、、（笑） 見た目も可愛いですよねー💕💕 プレゼントにもオススメです🙆‍♀️

毎日暑いですね～(*_*)立ってるだけで汗が出てくる～(*_*) 皆様、夏バテはされてないでしょうか？ さて、”えなな”も今週はお盆期間でお休みを頂いてます。 お盆明けは17日からスタート！空き状況をアップ致しました。 ”えなな”初めての方、パン作りにご興味…

先日、TVで餃子をみて、、( *´艸｀) スーパーに餃子の皮を買いに走りました～（笑） 本日は餃子パーティー中身を少し変えて準備！ パリパリ～ヾ(≧▽≦)ﾉ最高～で～す(´艸｀*) 皆で食卓を囲む～幸せなひと時(*´ω｀*) 今日は、餃子・たたきキュウリ・もやしの炒…

コロナ自粛後、再開したLessonから ミニランチは旅シリーズとなってます✈️ なかなか外食も出来ず、旅行にも行けず、、 楽しいプランがなかなか立てにくい今日この頃、、 えななでは少しでも楽しんでもらいたい、、 そう考えて、ミニランチを旅シリーズ✈︎に‼️…

本日のLesson模様。 キャンバス生地からそ～おっとオーブンシートの上に移す作業 お二人ともガスが抜けないように丁寧に！！完璧ヾ(≧▽≦)ﾉ 手粉をうまく使い…ここも緊張の瞬間！ パンが焼き上がりました～☆ いよいよランチタイム( *´艸｀)出来立てミニバゲッ…

バゲットの最大のポイント♪ それは、クープの開き具合‼️ 風味や食感も変わってくるとも言われてます‼️ なかなかこのクープ、、コツを掴むまでが 本当に難しい、、薄い膜を一枚切る感じ、、 私も何回やってもクープを入れる瞬間は ドキドキ人に見られてると更…

梅雨が明けて暑くなりましたね～(>_<) 今日は『えなな』Lesson日！ Lessonの様子～(^O^)／ミニバゲットたくさん並んでます！！ 完成～クープ良い感じで開いてますよ～(≧▽≦) お持ち帰りはこんな感じっ( *´艸｀)パン屋さんで買ってきたみたい～( *´艸｀) お二…

できましたー‼️ミニバゲット‼️たくさん‼️ このサイズなかなか可愛いです❤️ 食べきりサイズでサンドイッチにしても インスタ映えします（笑） 今回はこの出来立てミニバゲットを使って ベトナムでよく食べられてる 『バインミー』にしますよぉ〜🙆‍♀️💕 ミニラン…

本日のLesson風景。 ミニバゲットたくさん並んでます～ヾ(≧▽≦)ﾉ 本日はアジアンなミニランチプレート( *´艸｀) 生春巻きは生徒さん自身で巻き巻き～。 スープとベトナムのサンドイッチ『バインミー』 ベトナムに行った気分を味わって頂ければ～嬉しいです～(…

8月は、『ミニバゲット♡』 お一人4本持ち帰りです！！Let's bake!!! 粉の美味しさがめっちゃ分かるパンです！！ 暑い日々が続いていますが、美味しいモノを食べて夏を乗り切りましょう！！ アジアンなミニランチもお楽しみに～(^O^)／