今日はおせち作り❗️せっせ、せっせと、、 来月のパンやケーキも同時進行で試作〜 やっと全て終了〜✨ 明日はこれとお雑煮を頂きますー✨ 今年１年、大変お世話になりました。 本当にありがとうございました 沢山の方々とパンやお菓子作りを通して お会いできた…

テレビに影響され（笑）シードル🍎を購入❗️ お正月用に🎍何か美味しいwineないかなぁーと 探していたら試飲を丁度されてました😍 日本産の🍎で作られたMade in Japanの シードル✨✨✨ほんのり甘く美味しい〜 早速冷やして明日にでも頂きたいと思います❗️

今日は中華✨ 肉まんの生地をコネコネ✨ 野菜たっぷりの中身をつくり 包んで、セイロで蒸しました〜😍 そして、青菜炒めもー！ 中国野菜の『ターツァイ』を使い❗️ 少しナンプラーを加えて😋 今日も美味しゅうございました🙆‍♀️ このメニューもLessonでやりたい一つで…

今日は大掃除1日目 天気も良く✨洗濯、窓洗い、、色々 そんな掃除の途中に、以前近所に住んでいた 年上のお友達がひょっこり 20年ぐらいぶり‼️かな。。 『きゃーYちゃん〜久しぶり‼️』っと 抱き合いました（笑） いつもは東京に住んでるYちゃん。 広島に帰省…

昨日のXmasケーキLessonで 今年の"えなな"のLessonは全て終了です✨ ケーキLesson、本当にお疲れ様でした✨ Xmasもあっという間に終わってしまい いよいよ年末の大掃除開始です（笑） 今年１年を通して"えなな"に来て頂いた 生徒さん全ての方に感謝です✨ 本当…

今日も生徒さん達に頑張って頂きました！ XmasケーキLesson スポンジも綺麗に焼けました！ フワフワです〜✨ イチゴとフランボワーズを使ってデコレーションを〜 スポンジ作り中⬆︎⬆︎混ぜ方バッチリ デコレーション中⬆︎⬆︎ この時間が1番楽しい〜‼️ Tさん&Hちゃ…

今日はクリスマスケーキLesson 生徒さん❗️頑張って頂きました❗️ 本当にお疲れ様でした✨✨ キメの細かいスポンジが出来上がり その後は、、デコレーション✨ 毎年なかなかハードなLessonですが、 やっぱり手作りのケーキはステキです Nさん&Nさん 今日は本当に…

生徒さんから頂きましたぁ〜(o^^o) 手作りCordial‼️可愛いビン入り❤️ 今日、さっそく頂いてみました✨ 甘さもちょうどよく、シナモンやクローブ、 果物や花の香りも お湯と割って頂きました〜✨ 美味しい〜✨ 疲れも吹っ飛びます〜‼️ これを飲んで明日のXmasケ…

今日は、キッズワークショップの日でした(≧▽≦) 大人のLessonと同じように『ベルギーワッフル』♡ パンコネ✨頑張ってくれました とっても綺麗な生地ができました⬆︎⬆︎ お昼は焼き立ての白パンを使い、『ハイジの白パンバーガー』✨✨✨ パンプキンスープも添えまし…

今月の『ベルギーワッフル』のラッピング クリスマス仕様となってます！ 明日はキッズのLessonです！ キッズも同じようにベルギーワッフルを 作りますが、ラッピングをキッズ仕様に❗️ どんなラッピングができるか… 今から楽しみです😍✨

今週末はキッズのLesson‼️ 来週はXmasケーキ🎂のLesson‼️ いよいよXmasやってきますー✨✨ 素敵なクリスマスになりますように... Happy💕Holidays

チョコパンがいっぱいできました！ 試作品です✨✨ チョコシートを折り込みます🙆‍♀️ クルクルとパン生地の中にチョコが 折り込まれ、パンを切った時が感動💕 一つずつラッピングすると、めっちゃ 可愛くなります✨✨

ベルギーワッフル＆ミニランチできました～☆ 美味しそうに(≧▽≦)～バッチリの出来上がりです(´艸｀*) ラッピングすると…( *´艸｀)本当に売り物みたいです(≧▽≦) 出来立てワッフル～クリスマスツリーと共に…( *´艸｀) 生徒さんからXmasプレゼント頂きました～(´…

フランスパン専用粉で作った食パン🍞 外はカリッと中も少しハードに✨ トーストしてバター🧈をつけて、、 何枚でもいけそう、、😋フフフッ😍 色んな粉で試作中です🍞

チョコの折り込みパン☆ ついつい食べ過ぎちゃいます！ このパン、作る過程がとっても楽しい❗️ クロワッサン🥐と同じような、、 見た目も可愛い💕 温っかいコーヒーにぴったりなパンです💕

2020年1月のLesson詳細をお知らせします。【メニュー】＊パン・ド・ミ（一斤）※持ち帰りの生パン生地あり＊ミルクティーを使ったデザート☆（ミニランチと共に試食して頂きます）＜ミニランチ＞＊焼きたて食パンに合うモーニングプレート＊コーヒーまた紅茶【…

先日リースのワークショップをえななで開催❗️ そのリースを玄関に飾ってみましたー！ ハーフリース✨✨✨ とっても気に入ってます😍✨✨ またぜひ開催したいっ！ とっても楽しいひと時でした〜💕 モノづくりって本当、楽しい✨✨

出来立てベルギーワッフル♬いい香りが部屋中に～(´艸｀*) クリスマスなので…( *´艸｀)ラッピングも～Xmasっぽく～☆ 今月のラッピングはこんな感じ～です↑↑ Happy♡Holidays! Tさん☆ 今月もお忙しい中お越し頂きありがとうございますm(_ _)m パンこねもめっち…

美味しそうな『パン・ド・ミ』が出来ました❗️ 外はカリッと中はフワフワッ✨✨ そのまま食べても、軽くトーストして バターを塗って食べても美味し〜💕 食べ方は色々‼️ 朝食に焼き立ての食パン🍞が出てきたら 幸せですよねぇ〜😍💕💕

今月のLessonは『ベルギーワッフル』 2種類の味を作ります❗️ プレーンと大納言入りの抹茶です✨ 配合にかなりの時間を要しました 特にプレーンは中に何も入らない分、 味や風味が大事❗️ バターや卵、本当に色々試して、 やっとこさ、出来上がったレシピです …

妹夫妻に頂いた、神戸のチョコレート専門店 『L'AVENUE』のXmas限定シュトーレン！ 真っ白😳❗️ 中は洋酒がしっかりきいてました！ チョコレートのシュトーレン✨ この時期にしか味わえない✨✨ 感謝てす〜🙏✨✨

本日は楽しみにしていたリースのLessonでした☆ Mother Leaf の手賀先生にお越し頂いて ハーフリースのLessonをして頂きました❗️ ウンリュウ柳のつるを使ってまずはリースの土台から 皆さん、素敵なハーフリースが出来上がりました↓( *´艸｀) クリスマスだけ…

毎年この季節になると神戸の大切な方から貴重な貴重な ”シュトーレン”が届きます( *´艸｀) 本当に楽しみで、そして感謝の気持ちでいっぱいになるこの季節(*´ω｀*) 昨日、その貴重なシュトーレンが今年も届きました！ 今年はより一層、美味しさが増して…( *´…

今月えななでは甘いパンを作ります！ 『ベルギーワッフル』です☆ いつも簡単デザートも作って頂きますが、 今月はデザートの変わりに 初のお料理Lesson❗️❗️ イギリスの家庭料理『シェファーズパイ』を 和風にアレンジして食べやすくしました！ これからの時…

今日は試作と兼ねて肉まんや韓国料理‼️ 色々作って持ち寄って✨✨✨ 本当に美味しかったです😋💕💕 Hちゃん、クジョルパンありがとう✨✨ もちもちの肉まんの皮、とっても上手に できましたぁー🙆‍♀️配合バッチリ👌 いつかレッスンでもやりたい〜と 思っております✨

寒くなってきましたね(＞人＜;) レッスンの終わりにご自身で作られた 焼き立てパンに合うミニランチをお出ししてます。 パンに合うのはやっぱり”soup”ですね！ 寒い季節にはスープはカラダが温まりますし お腹も満たされますよね〜！ 今月は『カブのポタージ…

たくさんワッフルできました❗️ 生徒さんの作品です☆ 焼いてる途中からとってもいい香りが✨✨ 売ってるワッフルのように本当に 形といい焼き色といいパーフェクト❗️でした。 Nさん☆ 毎月お越し頂きありがとうございます。 今日もとっても楽しいレッスンでした …

和菓子のレッスンに行ってきました❗️ 洋菓子やパンとはまた違いますが、 知らなかった事がたくさんあり 本当に勉強になりましたー(^-^) ちょっとした事なんですが、ひと手間加える 事で仕上がりが綺麗になったり、 扱いがしやすくなったり、、本当に眼から鱗…

いよいよ１２月のLessonスタート☆ えななでは久しぶりの甘いパンです。 作り方やワッフルメーカーの使い方などなどお教えしますよ！ パン作りの合間に今月はお料理を一緒に作ります！ 今月のパンは、本当に配合に苦労しましたが、 納得のいくレシピが完成☆☆ …

来年1月のLessonスケジュールをアップ致します！ レッスンの詳細に関しては今月の15日に このブログとInstagramにてお知らせしますね！ 早いものでえななも1周年☆となります！ 皆さんに感謝～m(_ _)mです！ １２月のLessonいよいよ今週からスタート♬ 初めて…