ひよこ豆の…

アラブ料理でよく食される”フムス”

レバント地方発祥の伝統的なアラブ料理☆中東の広い地域で食べられています。

茹でたひよこ豆ににんにくやオリーブオイル、レモンなど加え

すりつぶし、塩で調理したペーストの料理。

このペーストをパンなどに付けて食べると美味しい～☆

シンプルですが、なかなか深い味わいのある料理です！

たまに、このフムスが無性に食べたくなります( *´艸｀)

ひよこ豆が好きだからかな？？

いつかフムスをアレンジした料理をLessonでも出したい！と思う今日この頃です！