キャンバス生地！

明日からいよいよ11月です！

11月は『カリカリチーズのベーコンエピ』

発酵をさせる時に⬆︎⬆︎キャンバス生地の間にパン生地を挟む感じで発酵をさせます！

無くても発酵はできますが、キャンバス生地を使うとパン生地がダレず、

まる〜く張りのある仕上がりに(o^^o)

フランスパンの生地を発酵させる時は必ず使います！

製菓材料店などでキャンバス生地は売ってますが

大きさが大きすぎて使いにくい😭💦

なので、"えなな"では少し手を加えちゃいました！

使いやすい大きさに加工して販売中‼️

ほしい〜❗️という方はレッスンの時にぜひお声がけ下さい(^o^)

あっ！それと、１１月のLessonに来られた方！

いつものように焼成したパン（エピ）とは別に

ご自身でこねたパン生地を持ち帰るので、ご自宅で成型するときに

”ベーコン”と”チーズ”をご自宅の冷蔵庫にご用意下さいね( *´艸｀)

必須です～(≧▽≦)お忘れなく～m(_ _)m